Osogozoa
Cupcake de manzanas.
Que necesito:
Aceite de oliva suave 100 ml.
Azúcar morena 300 gs.
Huevos medianos 3
Harina todo uso 220 gs
Levadura química 1 cdta.
Leche 100 ml
Licor de manzanas 50 ml.
Manzanas verdes 2 medianas.
Cómo se hace:
Precalentamos el horno a temperatura moderada, 180º.
Tamizamos la harina con la levadura en polvo, reservamos.
Pelamos y cortamos las manzanas en cubos pequeños. Reservamos.
Batimos el aceite con el azúcar.
Agregamos los huevos uno a uno.
A continuación agregamos la harina alternando con la leche y el licor de manzanas.
Por último incorporamos las manzanas cortadas en cubos pequeños.
Llenamos las cápsulas a ¾ horneamos aproximadamente por 30´-
Una vez cocidos los sacamos del horno, dejamos reposar unos 5´y dejamos enfriar sobre rejilla.
Se pueden decorar con distintas cremas, merengue, glasear o simplemente espolvorear con azúcar glas….como sean quedan muy ricos y húmedos….
