Cupcake de manzanas.

 

Que necesito:

Aceite de oliva suave                       100 ml.

Azúcar morena                                  300 gs.

Huevos medianos                              3

Harina todo uso                                 220 gs

Levadura química                              1 cdta.

Leche                                                   100 ml

Licor de manzanas                            50 ml.

Manzanas verdes                              2 medianas.

 

Cómo se hace:

Precalentamos el horno a temperatura moderada, 180º.

Tamizamos la harina con la levadura en polvo, reservamos.

Pelamos  y cortamos las manzanas en cubos pequeños. Reservamos.

Batimos el aceite con el azúcar.

Agregamos los huevos uno a uno.

A continuación agregamos la harina alternando con la leche y el licor de manzanas.

Por último incorporamos las manzanas cortadas en cubos pequeños.

Llenamos las cápsulas a ¾   horneamos aproximadamente por 30´-

Una vez cocidos los sacamos del horno, dejamos reposar unos 5´y dejamos enfriar sobre rejilla.

Se pueden decorar con distintas cremas, merengue, glasear o simplemente espolvorear con azúcar glas….como sean quedan muy ricos y húmedos….

 

CONTACTO

martamonica@osogozoa.com

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